Ingredienten
1 porties
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180°C. Vet het schaaltje in met boter.
- Prak de banaan fijn in een kom en meng met de havermout, amandelmeel en bakpoeder. Voeg het ei toe en kluts door elkaar. Roer tot slot de blauwe bessen door het beslag en giet in het schaaltje.
- Bak in ca. 25 min goudbruin en gaar.
Keukentools
- Oven
- Souffléschaaltje
Tip
van Maud
"Hoe rijper de banaan, hoe zoeter de muffin! Of voeg extra honing toe. Ideaal om een paar muffins in één keer te maken."
Voedingswaarden
366 Kcal
20.7g Koolhydraten
15.8g Eiwit
23.4g Vet
5.3g Vezels
