Ingredienten
2 porties
Bereidingswijze
- Verwijder het vel van de braadworsten. Hak de peterselie fijn en pers de knoflook. Meng het bouillonblokje met kokend water en zet apart.
- Verhit olijfolie in een braadpan. Bak het vlees bruin en rul. Voeg knoflook en venkelzaad toe en bak 2 min mee. Voeg dan paprikapoeder, peterselie en chilivlokken toe en bak nog 2 min. Giet de passata en runderbouillon bij het vlees. Laat 20 min sudderen op laag vuur.
- Kook ondertussen de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Giet af en roer door de saus. Breng op smaak met zout en peper. Verdeel de pasta over borden en garneer met parmezaan en extra peterselie.
Keukentools
- Braadpan
Tip
van Maud
"Maak extra veel saus zodat je wat kan invriezen voor later!"
Voedingswaarden
728 Kcal
71.3g Koolhydraten
39.1g Eiwit
30.5g Vet
8.6g Vezels
