Ingredienten
1 porties
Bereidingswijze
- Kluts de eieren zonder peper en zout. Besmeer het brood met boter en snijd de bieslook fijn.
- Verwarm de pan lichtjes. Voeg de geklutste eieren toe met een klontje boter en roer goed door. Blijf continue roeren. Stolt het ei als je het in de pan doet? Dan is de pan te warm. Haal dan de pan van het vuur. Als je pan te koud is zet je deze weer op het vuur. Blijven roeren tot het ei niet meer uitloopt, maar nog wel vloeibaar is.
- Leg het ei op het brood met de zalm er bovenop. Bestrooi met fijngesneden bieslook, peper en zout.
Keukentools
- Koekenpan
Tip
van Sven
"De scrambled eggs worden het beste als je het zout pas toevoegt als de eieren klaar zijn!"
Voedingswaarden
431 Kcal
28.6g Koolhydraten
27.4g Eiwit
22.1g Vet
4.8g Vezels
