Ingredienten
1 porties
Bereidingswijze
- Kluts de eieren zonder peper en zout. Besmeer het brood met boter en snijd de bieslook fijn.
- Verwarm de pan lichtjes. Voeg de geklutste eieren toe met een klontje boter en roer goed door. Blijf continue roeren. Stolt het ei als je het in de pan doet? Dan is de pan te warm. Haal dan de pan van het vuur. Als je pan te koud is zet je deze weer op het vuur. Blijven roeren tot het ei niet meer uitloopt, maar nog wel vloeibaar is.
- Leg het ei op het brood. Bestrooi met fijngesneden bieslook, peper en zout.
Keukentools
- Koekenpan
Tip
van Maud
"Meer eiwitten? Voeg eens wat gerookte zalmfilet toe!"
Voedingswaarden
380 Kcal
28.6g Koolhydraten
22.4g Eiwit
18.6g Vet
4.8g Vezels
