Ingredienten
2 porties
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 220 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Verwijder het klokhuis van de peer en snijd in 8 parten met schil. Leg de ricotta in het midden van de bakplaat. Verdeel daar omheen de peer. Bestrooi met rozemarijn. Snijd de bieten in partjes en leg op de bakplaat. Breng het geheel op smaak met peper en besprenkel met olijfolie. Bak 20 min in de oven.
- Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af. Meng de bieten door de spaghetti. Verdeel over de borden en serveer bovenop de peer en ricotta. Voeg naar smaak rucola toe.
Keukentools
- Oven
- Bakplaat
Tip
van Maud
"Je kan de volkoren spaghetti ook prima vervangen door 'normale' spaghetti!"
Voedingswaarden
615 Kcal
79.5g Koolhydraten
21.3g Eiwit
20.2g Vet
15.0g Vezels
