Ingredienten
2 porties
Bereidingswijze
- Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Snijd de artisjokharten in kwarten.
- Bak de spekjes bruin in een hapjespan zonder olie. Voeg de ui, knoflook en artisjokharten toe en zet het vuur lager. Voeg na een paar minuten de doperwten en tuinbonen toe. Roer door elkaar en laat goed warm worden.
- Haal de pan van het vuur en roer de sla en het sap van de citroen er doorheen. Breng op smaak met peper. Serveer het gerecht met stokbrood met roomboter.
Keukentools
- Hapjespan
Tip
van Maud
"Op zoek naar een magerder diner? Neem dan wat minder stokbrood."
Voedingswaarden
694 Kcal
75.5g Koolhydraten
29.3g Eiwit
26.3g Vet
16.7g Vezels
